Batata-doce Beneficios

outubro 10, 2018


 

PROTEÇÃO ANTIOXIDANTE

Pela sua riqueza em vitamina C e Ebetacaroteno e antocianinas, a batata-doce é um poderoso antioxidante, sendo essencial no combate aos radicais livres e ao stress oxidativo, provocado pelo stress do dia-a-dia, poluição, tabaco, exposição solar e radiação UV.

A intensidade da cor batata-doce é diretamente proporcional ao nível de betacaroteno que esta possui. O maior conteúdo de antioxidantes encontra-se na casca da batata-doce. Todavia, uma vez que a casca é também rica em glicoalcalóides, compostos que afetam o sistema nervoso central e podem provocar danos hemorrágicos, modere o seu consumo.

REGULAÇÃO DA GLICEMIA

Devido ao seu menor índice glicémico quando comparado com a batata branca, é uma excelente opção para diabéticos.
No entanto, importa salientar que o método de confeção também influência o índice glicémico. Como tal, prefira métodos culinários como a cozer, preferencialmente, a vapor, ou assar com pouca gordura, recorrendo sempre que possível ao azeite extra virgem, uma gordura saudável que ajudará a aumentar a absorção das vitaminas lipossolúveis pelo organismo.
> Saiba mais aqui acerca da relação entre a batata-doce e diabetes

PERDA DE PESO

Devido ao seu elevado teor de fibra e em hidratos de carbono complexos, a batata-doce é um aliado para quem deseja emagrecer, visto que diminui o apetite, promove uma saciedade mais duradoura (diminuindo a ingestão alimentar) e estimula o funcionamento do trânsito intestinal.

FORTALECIMENTO DO SISTEMA IMUNOLÓGICO

Por ser rica em vitaminas A e C, eleva as nossas defesas, garantindo um sistema imunológico forte.

GANHO DE MASSA MUSCULAR

Ao fornecer energia de forma lenta para o treino, potencia a queima de gordura e promove o aumento de massa muscular.
Para além disso, promove energia do início ao final do treino. Deve ser sempre acompanhada de proteínas magras.

ANTI-INFLAMATÓRIO NATURAL

Por ser rica em beta-criptoxantina, é um alimento altamente anti-inflamatório. Este tipo de alimentos é fundamental na alimentação de doentes com artrite reumatóide, por exemplo.
A batata-doce ajuda a desintoxicar o organismo dos perigos de metais pesados como cádmio, arsénico e mercúrio.

 PROTECÇÃO DO ESTÔMAGO

Pela riqueza das vitaminas A e B, potássio e betacaroteno, a batata-doce funciona como um calmante, prevenindo e atuando sobre úlceras gástricas.

9. RIQUEZA EM BETACAROTENO

Ricas em betacaroteno, são as melhores amigas de uma pele bonita. Mesmo no que diz respeito a processos de cicatrização. Mantenha-as por perto!

10. SAÚDE OFTALMOLÓGICA

São também uma excelente fonte de vitamina A, responsável pela proteção córnea e bom funcionamento da retina e, por isso, fundamental para a boa saúde dos olhos.

 REGULARIZAÇÃO DA TENSÃO ARTERIAL

É um excelente aliado para a regularização da tensão arterial, especialmente se cozida.

PROTEÇÃO ANTI-ENVELHECIMENTO

Devido ao elevado teor em vitamina A, promove a manutenção de uma pele jovem e saudável, prevenindo o aparecimento de rugas e outros sinais de envelhecimento.

 PROPRIEDADES CALMANTES

É um ótimo calmante natural, visto que é fonte de magnésio, um mineral anti-stress. Promove o relaxamento e a melhoria do humor, essenciais para o bem-estar total do organismo.

PROPRIEDADES ENERGÉTICAS

Para atletas, profissionais ou recreativos, é um ótimo alimento para incluir na refeição pré-treino, pois é um excelente fornecedor de energia e liberta a glicose de forma lenta e faseada, mantendo o organismo alimentado durante todo o treino.
Além disso, é também um excelente aliado na prevenção de caibras.     

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